深入探訪！尋找津津罷漏 (Jin Jin Bara)韓定式所隱藏的美味

韓定式（指韓國傳統宮廷料理套餐 ）早已被外國遊客指定為來訪韓國必吃的強力大推的菜色。一餐價格偏高，但可品嚐到多種不同菜色、誠心精緻的韓國傳統料理，所以外國遊客絡繹不絕。接下來，我們一起來看看津津罷漏韓定式，尋找「了解後再吃就更好吃」的韓定式所隱藏的美味好不好呢？

#開胃的豐富前菜
韓定式以強調酸甜味的開胃小菜為主，包括搭配偏酸甜味沙拉醬的蔬菜沙拉、韓式烤肉蕎麥涼菜以及卷餅七色拼盆等各式各樣的前菜。跟您分享一個有用的資訊！七種前菜都屬於冷菜類之理由為何？是因為漸漸增加食品溫度進食，才能幫助消化！

#完美絕配的主食
前菜之後，接著上溫熱的主食。主食以適當搭配使用食材為特色，例如搭配涼拌青蔥，來中和烤智利鱸魚本身的油膩感；上煎餅拼盤、大蝦五色綫、蒸牛排肉時，搭配清淡爽口的蛤蜊湯。品嚐韓定式時，還能感受到廚師的體貼。

#繼續攻佔胃的套餐－飯床
因為主食分量相當多，對第一次吃到韓定式的人來說，十幾種前菜和主菜很可能已經完全填飽胃了。所以，提供鍋巴、辣味湯菜、小分量米飯和六碟小菜，以舒解令人感到肚子脹脹的不舒服。說實話，一般韓國人的三餐跟韓定式全套料理不同，相對來說更加接近上述的飯床（英文翻成Light Meal，是指御膳）。所以請不要誤會，韓定式套餐並不是一般韓國人的三餐！

#爽口甜品來劃下完美句點
最後後食(甜品)包括一小片水果、年糕和一杯飲料。酸甜美味的梅子汁，正式結束這次從酸甜沙拉開起的韓式宮廷盛宴。請您嚐一嚐爽口甜品，為韓定式一餐劃下完美句點！

到目前為止，一起了解韓國購物季所推介的津津罷漏韓定式，大家有沒有覺得收穫滿滿呢？這家韓定式專賣店使用鍮器（黃銅器）食具，提升用餐品味。不僅如此，精心佈置室內裝潢，餐廳每一角落使用傳統五色花紋，讓消費者深深體驗到韓式傳統之優美。另外，用餐時還能欣賞韓國傳統樂隊 眞(JIN)的現場表演。除了周末和國定假日以外，只要提前預約即可參觀 眞(JIN)的精彩表演，各位對韓國傳統音樂有興趣的人士，千萬別錯過！（每一場韓元六千元／約４０分鐘）

說到最後， 大家有沒有好奇，餐廳名稱－津津罷漏是甚麼意思呢？是指“無窮盡的澎湃美食饗宴令人始終面帶微笑”。在本屆韓國購物季特別主題週－娛樂週期間，四人同行用餐，可享受２５％打折優惠，記得去品嚐一下令人面帶微笑的韓式傳統澎湃美食饗宴！